5C — German Helles Exportbier
Categoría : Bière Blonde Amère Européenne
Une lager allemande dorée équilibrée entre un profil malté doux avec un caractère amer et houblonné dans une bière au corps et à la force légèrement au-dessus de la moyenne.
Arôme de houblon moyennement faible à moyen, floral, épicé ou herbacé. Arôme de malt de céréales sucrés modéré avec légères notes grillées, pain ou pâte possibles. Profil de fermentation net. Houblon et malt tous deux perceptibles et équilibrés.
Jaune moyen à or foncé. Limpide. Mousse blanche persistante.
Malt et houblon modérés et équilibrés avec amertume de soutien. Saveurs de malt et houblon similaires à l'arôme. Amertume moyenne et notable, pleine en bouche avec final demi-sec. Caractère de fermentation neutre. Arrière-goût de malt et houblon généralement équilibré. Fin de bouche sèche et neutre.
Corps moyen à moyennement rond. Carbonatation moyenne. Douce et moelleuse en bouche. Très légère chaleur possible dans les versions plus fortes.
Jaune moyen à or foncé
Chuckanut Export Dortmunder Lager, DAB Dortmunder Export, Dortmunder Kronen, Landshuter Edel Hell, Müllerbräu Export Gold, Schönramer Gold