2C — Lager Brune Internationale

Une version plus sombre, plus riche et un peu plus sucrée de la pale lager internationale avec un peu plus de corps et de saveur, mais tout aussi contenue dans l'amertume. La faible amertume laisse le malt comme élément de saveur principal.

Léger arôme de malt. Arôme de torréfaction moyenne et de malt caramel en option. Arôme de houblon légèrement épicé, herbacé ou floral en option. Profil de fermentation propre.

Ambré profond à brun très foncé, limpide et brillante avec reflets rubis. Col de mousse beige à beige clair, peu persistant.

Malté faible à moyennement doux. Saveurs moyennement faibles de caramel ou de malt torréfié en option, avec notes possibles de café, mélasse, sucre brun ou cacao. Faible saveur de houblon. Amertume faible à moyenne. Finale moyennement croquante. L'équilibre penche vers le malté.

Corps léger à moyennement léger. Doux avec légère onctuosité. Carbonatation moyenne à élevée.

Ambré profond à brun très foncé

Baltika #4 Original, Dixie Blackened Voodoo, Heineken Dark Lager, Saint Pauli Girl Special Dark, San Miguel Dark, Shiner Bock