13B — Ale Brune Anglaise

Une bière britannique maltée, caramélisée et brune sans les saveurs torréfiées d'une Porter. Équilibrée et savoureuse, mais généralement un peu plus forte que la plupart des bières britanniques.

Arôme de malt léger et sucré avec notes de toffee, noisette ou chocolat léger, avec caramel plus ou moins prononcé. Un arôme de houblon floral ou terreux léger mais attrayant peut être remarqué. Un léger arôme fruité peut être évident, mais ne devrait pas dominer.

Limpide. Mousse faible à modérée blanc-cassé à brun-clair.

Douceur de malt faible à modérée avec caractère de caramel plus ou moins prononcé et finale moyenne à sèche. Le malt peut avoir caractère de noisette, pain grillé, biscuit, toffee ou chocolat léger. Amertume moyenne à moyennement faible. La balance malt-houblon varie d'équilibrée à maltée. Faible saveur de houblon floral ou terreux en option. Esters fruités faibles à modérés éventuellement.

Corps moyennement léger à moyen. Carbonatation moyenne à moyennement élevée.

Couleur ambré foncé à brun rougeâtre foncé

AleSmith Nut Brown Ale, Cigar City Maduro Brown Ale, Maxim Double Maxim, Newcastle Brown Ale, Riggwelter Yorkshire Ale, Samuel Smith's Nut Brown Ale